سواء كنت ترغبين في الحصول على كوكيز لذيذة أو تشيز كيك كريمية لكن لا تستطيعي تناول الحلوة بسبب الرجيم أو الديت، فإن هذه البدائل الصحية تناسب أي نظام حمية تتبعيه. قد تحتوي هذه الحلويات على سكر خفيف وسعرات حرارية قليلة لكنها غنية بالنكهات الرائعة. سوف ترضين رغبتك في تناول الحلويات بهذه الوصفات اللذيذة والصحية، ولكن توجهي أولاً إلى ماركت الواجهة البحرية واكتشفي مجموعة واسعة من التوابل العطرية والمكسرات والفواكه الطازجة المثالية لهذه الوصفات الصحية.

1. كوكيز الجوز الهند
إذا كنت من محبي الكوكيز برقائق الشوكولاتة ولكنك لا تحبين الندم الذي يأتي بعد تناول بعض حبات الكوكيز، فهذه الوصفة اللذيذة والصحية مناسبة لك.

المكونات
نصف كوب زبدة الفول السوداني أو أي زبدة مكسرات من اختيارك
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
نصف كوب سكر بني
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات صودا
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب دقيق جوز الهند
نصف كوب شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير
سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
اخلطي زبدة الفول السوداني وزيت جوز الهند وسكر جوز الهند في الوعاء.
ثم يضاف البيض والفانيليا ثم بيكربونات صودا والقرفة والملح.
أضيفي دقيق جوز الهند واخلطي جيداً ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة برفق.
تُسكب العجينة بملعقة وتوضع في صينية الخبز.
اخبزيها لمدة 7 دقائق ثم اتركيها تبرد لمدة 3 دقائق.

2. الزبادي المجمد بالعسل و الماتشا
إذا كنت تحبين الآيس كريم فسوف تحبين هذه الوصفة اللذيذ والغنية بالفوائد الإضافية مثل البروتين والكالسيوم ومضادات الأكسدة.

مكونات
3 أكواب زبادي يوناني منزوع الدسم
1 كوب حليب قليل الدسم
1 كوب كريمة قليلة الدسم
2/3 كوب سكر
¼ أكواب عسل
3 ملاعق كبيرة مسحوق ماتشا
1 ½ ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
اخفقي الزبادي والحليب والكريمة والسكر والعسل والماتشا والفانيليا والملح معًا.
ضعيه في الفريزر لمدة ساعتين.

3. فطيرة اليقطين الخالية من السكر
هل تحبين البمبكن سبايس؟ لن تنتظري موسم الخريف بعد الآن للاستمتاع بمبكن سبايس مع هذه الوصفة الشهية. هل تصدقين أنها تحتوي على 200 سعرة حرارية فقط!

مكونات الحشو
2 كوب يقطين مهروس
1/2 كوب محلي
1/2 كوب حليب جوز الهند
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة قرفة
3/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
قليل من الملح

مكونات الفطيرة
1 كوب دقيق لوز
1/2 كوب نشاء ذرة
3 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند
2 ملعقة طعام محلي
3/4 ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق كبيرة زبدة باردة
1 صفار بيضة
2 ملعقة صغيرة ماء مثلج

طريقة تحضير الفطيرة
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
اخلطي دقيق اللوز والنشا ودقيق جوز الهند والمحلي والملح.
ضعي الزبدة واخلطي حتى يتفتت الخليط.
يضاف صفار البيض والماء المثلج ويخلط جيدا.
غلفي العجينة واتركيها تبرد لمدة ساعتين على الأقل
ثم تُلف العجينة وتوضع في صينية فطيرة وتُخبز لمدة 15-17 دقيقة.
اتركيها تبرد ثم أضيفي الحشوة!

طريقة تحضير الحشوة
يسخن الفرن على 175 درجة مئوية.
اخفقي جميع المكونات معًا في وعاء كبير واسكبيها في الفطيرة.
اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة.
اتركي الفطيرة تبرد لمدة ساعتين، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
تقدم مع الكريمة المخفوقة الخالية من السكر!

4. تفاح مخبوز محشي خالي من السكر
طعم هذه الوصفة يشبه طعم فطيرة التفاح تمامًا! لن ترضي هذه الحلوى رغبتك الشديدة في تناول الحلويات فحسب ، بل تحتوي أيضًا على عناصر غذائية وفيتامينات وفوائد صحية اخرى.

المكونات
8 تفاحات
1 كوب شوفان
1 كوب جوز مفروم
كوب زبيب مجفف غير محلى
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة باردة
1 كوب ماء

طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى 176 درجة مئوية.
قشر ولب التفاح.
في وعاء يُمزج الشوفان والجوز والزبيب والقرفة والفانيليا والملح والزبدة و 3 ملاعق صغيرة من الماء.
ضعي التفاح في طبق عميق واسكبي كوبًا من الماء في الطبق.
املئي التفاح ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم.
اخبزي لمدة ساعة.
يقدم مع آيس كريم الفانيليا الخالي من السكر!

5. تشيز كيك الزبادي بالليمون
يحدث ذلك لنا جميعًا، تبدأي يومك بتناول الطعام الصحي، ولكن بمجرد وصولك إلى المنزل ، تجلسين على الأريكة وعندما تبدأين في مشاهدة برنامجك المفضل تشتهي طبق من الحلوة. وداعي وجبات منتصف الليل مع هذه الوصفة المنعشة والكريمية والأهم من ذلك الصحية جداً.

المكونات
½ كوب بسكوت خالي من السكر
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1/2 كوب جبن كريمي قليل الدسم
1 كوب زبادي يوناني
نصف كوب سكر
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة قشر الليمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى 176 درجة مئوية.
تذوب الزبدة ويقلب السكر والبسكويت ويقسم في صينية الكب كيك.
اخلطي الجبنة الكريمية بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة.
يُضاف الزبادي اليوناني، السكر ، البيض، قشر الليمون، العصير والفانيليا ثم يخفق لبضع دقائق.
توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة فوق في صينية الكب كيك.
تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة.
ثم توضع في الثلاجة.