وقت الوجبة ليس مجرد إطعام أطفالنا ما يحبون تناوله، بل هو وسيلة رائعة لمنح أجسامهم العناصر الغذائية الصحيحة. تفضل بزيارة سوق الفواكه والخُضَر في دبي مع أطفالك وأشركهم في التسوق لتثقيفهم حول أهمية التغذية وجعلهم أكثر حماسًا لتجربة الأطباق التي ساعدوا في صنعها. فيما يلي خمس وصفات صحية ومغذية يمكنك طهيها مع أطفالك.

• فوستر بارفيه الموز

يحتوي الموز على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والمعادن، مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، وفيتامين (ب) ما يجعل لهذه الفاكهة الصفراء المذهلة الغنية بالألياف أيضًا فوائد عديدة على الجهاز الهضمي لأطفالك. الزبادي أيضًا عنصر أساسي آخر يجب أن تضيفه إلى نظام طفلك الغذائي لأنها غنية بالبروبيوتيك (البكتيريا المفيدة)، وهو نوع من البكتيريا الصحية التي تساعد في الحفاظ على معدة طفلك قوية وصحية. هذه الوصفة طريقة رائعة لإدخال هذين العنصرين المغذيين إلى نظام طفلك الغذائي. أضف هذين المكونين القويين إلى قائمة تسوقك وتوجه إلى ماركت الواجهة البحرية حيث مجموعة رائعة من الفواكه الطازجة، ومنتجات الألبان، والبهارات العطرية.

انقر على الرابط التالي لزيارة قسم سوق الفواكه والخُضَر

المكونات (تكفي 4 أشخاص):

• موزتان كبيرتان ناضجتان
• 6 ملاعق كبيرة عسل
• ملعقتان كبيرتان عصير تفاح غير المُحلى
• ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• كوبان زبادي يوناني عادية
• 1/4 كوب جوز مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة الإعداد

• يقطع الموز إلى نصفين
• يُمزج العسل، وعصير التفاح، والقرفة، والزبدة
• يوضع المزيج في مقلاة ويطهي الموز لمدة 3 دقائق
• يوضع 1/2 كوب زبادي في 4 أكواب ثم يُضاف خليط الموز
• توضع ملعقة كبيرة من الجوز على كل كوب

• قالب الجرانولا غير المخبوز

يُعد تعريف أطفالك بالحبوب الكاملة أمرًا مهمًا للغاية، لأنها تقوم بدور أساسي في نموهم وتطورهم. فالحبوب غنية بالألياف والبروتينات ومجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن.

المكونات (12 قالب):

• كوب و1/4 شوفان
• كوب من مزيج الحبوب
• 1/4 كوب جوز هند مبشور
• 1/4 كوب فستق حلبي مفروم غير مملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب زبدة فول سوداني كريمية
• 1/3 كوب عسل
• 1/4 كوب تمر مفروم
• رذاذ الطبخ

طريقة الإعداد:

• تُمزج أول 6 مكونات في وعاء كبير
• تُخلط زبدة الفول السوداني، والعسل، والتمر في مقلاة على نار متوسطة وتطهى لمدة 3 دقائق
• يُسكب مزيج زبدة الفول السوداني فوق مزيج الشوفان ويُمزج جيدًا
• تُغطي صينية الخبز برذاذ الطبخ ويضاف إليها الخليط
• تُوضع الصينية في الفريزر لمدة 10 دقائق ثم تُقطع إلى 12 قالب

• قطع السلمون المخبوزة

هذه السمكة الدهنية اللذيذة غنية بأوميجا 3 ومصدر كبير للبروتين وفيتامين (ب). إذا كنت تحاول إرضاء من يصعب إرضائهم والحصول على جرعة أوميجا 3، ستفي هذه القطع الصغيرة بالأمر. قبل الطهي، توجه إلى سوق الأسماك في ماركت الواجهة البحرية في دبي لاختيار مكوناتك. يقدم ماركت الواجهة البحرية أكثر من 350 نوعًا من الأسماك المحلية والعالمية الطازجة.

المكونات (تكفي 4 أشخاص):

• 500 جرام من فيليه السلمون
• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 بيضات
• كوب جبن بارميزان مبشور
• كوب بقسماط

طريقة الإعداد:

• يوضع الدقيق والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم
• يُخفق البيض في وعاء متوسط ​​منفصل
• يُمزج فتات الخبز وجبن البارميزان في وعاء آخر
• تغلف قطع السلمون بالدقيق وتغمس في البيض ثم خليط البارميزان
• يوضع فيليه السلمون المغطى بالبقسماط على ورق الخَبز ويرش برفق بزيت الزيتون
• تُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا

• كباب الدجاج بالعسل والليمون

العسل مليء بالفيتامينات المغذية، والمعادن، والأحماض الأمينية التي تفيد نمو أطفالك وتطورهم. قد تعزز ملعقة من العسل مناعة طفلك وتحميه من الأمراض. إذا كنت تبحث عن طرق جديدة لإضافة العسل إلى نظام طفلك الغذائي، قد تكون هذه الوصفة بداية جيدة. يمكنك في ماركت الواجهة البحرية استكشاف أنواع متنوعة من العسل الصافي المحلي والعالمي لإضافتها إلى وصفتك.

المكونات (تكفي 4 أشخاص):

• 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات
• ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون
• ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• رذاذ الطبخ
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
• ملعقة كبيرة عسل

طريقة الإعداد:

• تُمزج أول 5 مكونات في وعاء
• توضع مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية
• يوضع الكباب في مقلاة مغطاة برذاذ الطبخ ويترك لمدة 4 دقائق
• يُخفق عصير الليمون والعسل في وعاء صغير
• يوضع الكباب في طبق ويُرش عليه خليط العسل

• ماك آند تشيز بروكلي

قد يكون إعطاء البروكلي لأطفالك تحديًا. يوفر البروكلي كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات، التي تشمل الكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين (أ). في المرة القادمة التي تريد فيها إعطاء البروكلي لأطفالك، جرب وضعه في وصفة المعكرونة بالجبن هذه.

المكونات (تكفي شخصان):

• كوب من المعكرونة كبيرة الحجم
• كوبان من البروكلي المفروم
• كوب و1/2 حليب قليل الدسم
• ملعقتان كبيرتان دقيق
• ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
• ملعقتان صغيرتان خردل (مسطردة) ديجون
• ملعقتان صغيرتان صلصة ورسيستيرشاير
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة و1/2 صغيرة زبدة غير مملحة
• كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم

طريقة الإعداد:

• تُسلق المعكرونة، ثم يُضاف البروكلي ويُطهى لمدة دقيقة
• يُمزج الحليب مع الزعتر، والدقيق، وخردل ديجون، والملح، وصلصة ورسيستيرشاير
• تضاف باقي المكونات وتخفق حتى تصبح ناعمة
• تضاف الزبدة إلى المقلاة ثم خليط الحليب ويترك حتى يغلي
• يُضاف مزيج الجبن والمعكرونة إلى المقلاة